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TOP > 大人女性の消費行動:衣食住  > ◆◇米粉パン~50代女性の消費行動◇◆
大人女性の消費行動:衣食住 
◆◇米粉パン~50代女性の消費行動◇◆ 2010.05.06


米粉(こめこ)パンとは、お米で作ったパンのこと。
もとは米ですから、
もちもちとした食感が特徴です。

広く売られているわけではありませんが、
それでもちょいちょい目にするようになりました。

学校給食に導入されたり、
コンビニに登場したりしています。

以前は小麦粉と米粉の値段の差が大きく、
従って米粉パンの値段が高くなり、
なかなか普及しなかったのですが、
この頃、その差が縮まっているのです。

米の消費を拡大するための一つの方策として、
農林水産省が力を入れていることもあります。

「米穀の新用途への利用の促進に関する法律」が
平成21年7月1日施行されました。

「米穀の新用途(米粉用・飼料用等)への利用を促進し、
我が国の貴重な食料生産基盤である水田を最大限に活用して
食料の安定供給を確保」するためです。

米粉用の米を生産する農家への支援や
集荷・流通事業者、加工事業者の
施設や機械整備への支援などが
具体化されています。

米粉パンはじわじわ拡大するでしょう。

とはいうものの、
販売店が少ないのは事実。

食べ物は、まずは試しに食べてみて
「おいしい」と実感すれば、
継続的に買う気になるものです。

気軽に買えるようになるまでには
まだまだ多くのステップが必要です。

【今日のポイント】
米粉パンがじわじわ伸びている。


【忘れてはいけないこと】
コンビニでおにぎりが売れているのですから、
米そのものへのニーズはあるはずです。
 
 
 
 
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