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TOP > 大人女性の消費行動:衣食住  > ◆◇オリーブ油人気~大人女性の消費行動◇◆
大人女性の消費行動:衣食住 
◆◇オリーブ油人気~大人女性の消費行動◇◆ 2012.08.02

年を重ねると、次第に「健康」を意識するようになります。

年配の方々に聞くと、
たいていは、健康第一と答えるものです。
(つまり、お金も心配だけれど、健康がね、というところです)

ほとんどは、その健康を支えるのが「食事」だと、認識しています。
栄養バランスをとって、メニューを工夫しよう、
肥満を抑えるために、カロリー過多にならないように気を付けよう、
と考えるわけです。

なるべくなら健康にいい食材を使いたい、とも思います。
ヨーグルトや納豆といった発酵食品は以前から食卓のスタンダード。
この頃では、塩麹が注目されていますね。

さらに、どうせ油を使うなら、オリーブオイルにしようと思います。

オリーブオイルに含まれるオレイン酸(一価不飽和脂肪酸)が
冠動脈性心疾患のリスクを減らすらしい、
と、あちこちで見聞きしたのです。

トクホ(特定保健用食品)を拒否するわけではないけれど、
やっぱり自然のものがいいかな、との判断も働きます。

地中海メニューでなくてもオリーブオイルを使う、
高価でも良質なエクストラ・バージン・オイルを常備する、
普通のことです。

年配者といえども、毎日和食ばかりではありません。
パンにオリーブオイル、
野菜たっぷりのサラダ、タコのカルパッチョなんぞは定番です。
 


【今日のポイント】
ミドルエイジのキッチンにオリーブオイルが常備されている。 
 


【忘れてはいけないこと】
中高年の家庭では、揚げ物料理は減ります。

 
  
 
 
  
   
   
   
   

 
 

 
 
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