健康のために食事に気を配っていると、
たいていのミドルエイジの主婦は言います。

では、何を重視しているかと聞けば
栄養バランス、と答えます。

その栄養についての知識が
十分かどうかは、人によりますよ。

昔むかし、学校の家庭科で習った知識が
元になるのは共通です。

その後、栄養の専門的な道を歩んだ人
関心をもって深く勉強をしてきた人は
新しい知識を総合的に得ていることでしょう。

それは別にして、
普通の主婦は、断片的な情報を聞きかじった程度です。

テレビや新聞、雑誌で流れる情報は
必ずしも科学的ではないものがあります。

そのうえ、最初のイメージが強烈で
その後の修正が目立たないケースもあります。

医学の進歩によって
新しく発表される知見もあります。

体系的にわかりやすく
最新の栄養知識を得られる機会は
そうそうないのが現実でしょう。

食生活を大事にしたいなら
知識を吸収することが必要ですよね。

そんな場が提供できれば、
多くの人に喜ばれるでしょう。

　【今日のポイント】
最新の栄養知識を得る機会はあまりない。

【忘れてはいけないこと】 　
男性にも基本的な栄養知識は必要です。