素材が良ければ、凝った調理をしなくても、満足できる食事がいただけますよね。

味の濃い新鮮な葉っぱものは、ゆでるだけでいいし、
旬の魚なら、お刺身良し、塩焼き良し。
いいお肉なら、塩コショウして焼くだけで美味。

主婦が、「いい食材が欲しい｣というときには、
二重の意味が込められています。

危険な農薬や添加物のない、安全なもの
そして、
シンプルに調理して美味しいもの
この二つを備えている食材を求めているのです。

料理の好きな女性でも、毎日毎日、食事の用意をすることが辛いときもあります。
そういうとき良い素材があれば、チャッチャッと手早くできます。

まして、料理が得意でない女性なら、
良い食材はありがたいものです。

「これだけ素材がいいもの、下手に手をかけるとかえってマズイのよ」
と言いながら、堂々と手を抜けます。

ちょっと上等なお皿や器に盛り付ければ
立派なディナーになりますからね。

【今日のポイント】
良い食材は調理の手間を省く。

【忘れてはいけないこと】
産地の表示を確かめる人、増えました。

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